VILMORIN - ANDRIEUX & Cie. Les Plantes potagères. (1ère éd. 1882). Fac similé de l'édition de 1904. Les Editions 1900. P. 1989. Relié carton. 800 p. nbx dessins à la plume (épuisé). Cet ouvrage est la référence au sujet des variétés potagères cultivées à la fin du 19° S. : très complet, très bien fait, principalement par Henri et Maurice de Vilmorin. Pour chaque espèce potagère : description et modes de culture. Pour la plupart des variétés : origine, description précices et souvent un dessin à la plume.

VILMORIN-ANDRIEUX. Dictionnaire Vilmorin des Plantes potagères. Vilmorin-Andrieux S. A. Paris. 1947. Relié toile. 793 p. Nombreuses illustrations en N. & B. et en couleur (épuisé). Magnifique dictionnaire de toutes les plantes potagères (légumes, condimentaires et aromatiques) avec description succincte de leurs variétés, mais aussi des termes techniques relatifs au jardinage, des ravageurs et maladies. Nombreuses variétés illustrées à la plume ou en planches d'illustrations en couleurs ; qq photos noir et blanc.

TRÉBUCHET, CHOPINET et DROUZY. Contribution à l'Etude des Variétés de Pois potager cultivées en France. INRA. 1953. 105 p. Br. ( 2003 - 31,50 € ). Cette étude présente, outre les caractéristiques botaniques et morphologiques de l'espèce, 113 variétés, certaines accompagnées d'une photo n & b.

DENAIFFE. Les Pois potagers. Librairie Horticole et Baillère et Fils. Paris + Denaiffe et Fils. Carignan (08). 2ème éd° 1906. In 8°. 288 p. 110 ill° in texte dont 12 chromolithographies de 9.5 x 6 cm + tableaux présentant les caractéristiques des variétés (épuisé). Présente aussi la méthode détaillée d'hybridation des pois.

R. FOURMONT. Les Variétés de Pois cultivés en France. INRA. 1956. 256 p. Gd in 8° cartonné. Ill° n & b et couleur (épuisé). Cet ouvrage, très complet, présente les caractéristiques botaniques des pois potagers, puis leurs caractères morphologiques. Après une clé de détermination des variétés, 125 fiches d'une page présentent les caractéristiques des variétés de pois inscrites alors au catalogue officiel à partir de 1952. Des planches de photos n&b sur 2 pages présentent les fleurs, feuilles, gousses et graines en grandeur naturelle de 70 variétés. 9 planches en couleur présentent la gamme de couleurs des feuilles et des gousses des variétés de pois. Un arbre généalogique présente l'origine génétique des variétés de pois depuis 1750.

Em. STAPPAERTS. Cours pratique de culture maraîchère. Troisième édition. (Belgique, 1946) (1) - (2) - (3) - ( 4) - (5) . Entre autres particularités : un passage sur la production de la semence pour chaque sorte exposée.

Catalogue officiel potagères 1954

Clément et Henri DENAIFFE. Les Haricots.(1) - (2) - (3) - Librairie Horticole et Baillère et Fils. Paris + Denaiffe et Fils. Carignan (08). 1906? In 8°. 493 p. 273 ill° in texte dont 12 chromolithographies de 9.5 x 6 cm + tableaux présentant les caractéristiques de 300 variétés. ( sept. 2003 - M. Kuehn à Berlin - 86.3 € ). Ouvrage rare et unique en son genre. Relié ultérieurement par J. Becker (Dillingen?).

Guide CLAUSE. Traité des Travaux du Jardinage - ( 1 ) - ( 2 ) -(8ème édition). L. Clause. Brétigny/Orge. Vers 1940 ? 399 p. Cartonné. Dessins + qq photo N. & B et coul. .

P. JOIGNEAUX. Traité des Graines. Librairie Agricole de la Maison Rustique. 1842. 166 p. Br.

VILMORIN-ANDRIEUX & Cie. Catalogue général de graines 1886. Vilmorin-Andrieux. Paris. 190 p. N & B. in 8..

J. MONNIER. Les semences. ( 1 ) - ( 2 ) - ( 3 ) - ( 4 ) -Trélazé (49). 1873. 2 volumes : 429 + 432 p. Très rare. Description des variétés potagères par un grainetier angevin.

Louis DU BOIS. Cours complet et simplifié d'Agriculture et d'Economie rurale et domestique. ( 1 ) - ( 2 ) -Tome 6 : Jardin et Verger. Raynal. Paris. 1825. 565 p + 6 planches de dessins. Br. ( Josse & Rosière)

ANDRE BELOT - Culture potagère moderne. ( 1 ) - ( 2 )

D. BOIS. Plantes potagères en pays tropicaux.

DYBOWSKI - Traité de culture potagère ( 1 ) - ( 2 ) Troisième édition Paris 1907

CTPS. Catalogue français des espèces et variétés. Tome 2 : espèces potagères. Edition 1954. 47 p. Br. Catalogue des variétés de betteraves potagères et fourragères, carottes potagères et fourragères, chicorées frisées, scaroles et sauvages, choux cabus, choux rouges, haricots, laitues, mâches, oignons, persils, poireaux, poirée et pois (photocopie).

GEVES. Fiches descriptives des Variétés de Haricots nains inscrites en 1981 au catalogue officiel français.( 1 ) - ( 2 ) - ( 3 ) - INRA. 1983. 44 p. + 462 p. Br. ( 231 fiches ). ( 2005 - 7,6 € ).

GEVES. Fiches descriptives des Variétés de Radis inscrites en 1994 au catalogue officiel français. ( 1 ) - ( 2 ) INRA. 1995. Classeur anneaux A4 contenant 45 fiches radis de tous les mois ( + 3 + 4 + 2 + 4 fiches de MAJ 1996 à 1999 ) et 11 fiches radis - rave et radis d'hiver. ( 2005).

GRESSANT. Le potager moderne. Goin. 1863. 456 p. in 12°. Rel. ½ chagrin. Ed° originale. (55 € - avril 2007).

H. HITIER. Plantes sarclées : Pomme de Terre et Betterave. J. B. Baillère & Fils, Coll° ''Encyclopédie Agricole''. Paris. 1915. 430 p. Relié carton. (4.60 e ).

J.A.T.B.A. La Diversité des Plantes légumières: hier, aujourd'hui et demain. Tec & Doc. P. 1986. 230 p. Br ( Restigné 1989 - 15 € ) .Actes du symposium Angers 1985 organisé par AICPC + AFCEV + BRG. Bibliographies. Nombreux textes intéressants.

C. M. RODENBURG, DROUZY, TRÉBUCHET et autres. Salatsorten. Eine internationale monographie ( version allemande de Variétés de Laitues : une monographie internationale ). I. V. T. Wageningen. NL. 1969. 228 p. + 16 pl HT en coul. Biblio. Rel. in 4°. ( NL - juin 2005 - 60 € ). Voir De Fontanges GEVES Brion pour la version française.

Joseph VERCIER. Le Fraisier (1933). ( ème éd° ). Hachette. ( Enc. des Conn. Agric. ). P. 1963. Br. 176 p. Photos N & B + dessins. Br. ( Angers - 2002 - 1,5€ ).

VILMORIN. Les Plantes Potagères : l'Album Vilmorin. Bibliothèque de l'Image. 1996. 46 planches en couleur de l'époque ( 19° s ). ( Angers 10/1999 - 13.10 e ). Complète les 2 ouvrages précédents. Réalisé, semble-t-il, principalement de 1850 à 1884, une planche par an, par plusieurs artistes, tout particulièrement Elisa Champion.

VILMORIN-ANDRIEUX & Cie. Catalogue général de graines 1929. Vilmorin-Andrieux. Paris. 184 p. Dessins n & blc. in 8. Br. (Lelivre.com - 2006 - 22,42 €).

VILMORIN-ANDRIEUX. Catalogue de graines 1958. Vilmorin-Andrieux S. A. Paris. 89 p. N & B. in 8 ( 01/2005 - 19,80 € ).

VILMORIN-ANDRIEUX & Cie. Catalogue général de graines 1972. - ( Légumes ) - ( Fleurs ) - ( Arbres ) - ( Vivaces ) - Vilmorin-Andrieux. Paris. 87 p. Photos couleur. N & B. in 8 (Lelivre.com - 2006 - 18,52 €).

COLLECTIF sous la dir° de Bailly, Bixio & Malpeyre. La Maison Rustique du XIXe siècle. Tome 5 : Horticulture. La Maison Rustique. P. Sans date. Relié toile. 504 p. Cf. aussi Le tome 1 : Agriculture.